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1.准备材料。
2.香茅,洋葱,蒜切粒。
3.鸡腿洗净去皮去骨切大块。
4.香茅大蒜洋葱入料理机打碎。
5.鸡肉中加入生抽,糖,椰奶,盐,胡椒粉,姜黄粉,咖哩粉,腌制几个小时或过夜。
6.香兰叶洗净晾干,像包粽子一样包上鸡肉,用细绳扎好。
7.用油中火炸出香味,叶子苦干即可。
8.成品图。